Ghriba ili Ghoriba su marokanski tradicionalni keksići napravljeni uz dodatak limuna, pomorandže, badema, cimeta ili drugih osvežavajućih aroma. Ovi su sa grizom i kokosom .Vrlo brzo se pripremaju, samo testo je puno ukusno, a tek ispečeni keksići su stvarno neodoljivi, hrskavi i tope se u ustima.
Potrebno je:
2 jajeta
125g šećera
korica limuna narendana
60ml ulja
250g griza
100g kokosovog brašna
1 kašikica praška za pecivo
šećer u prahu
Priprema:
Umutite dobro dva jajeta, dodajte šećer, ulje i narendanu limunovu koricu.
Potom sve lepo izmešati da se sjedini.
Dodati griz, kokosovo brašno i prašak za pecivo.
Od testa dlanovima valjati kuglice, možete i nauljiti dlanove da vam se testo ne lepi.Malo ih spljoštite.
Gornju stranu uvaljajte u prah šećer.
Stavite u pleh obložen pek papirom
Pecite na 180C oko 15 minuta.
Ne treba previše da potamne.
