Violetini Medenjaci

I u mom domu su zamirisali medenjaci, po receptu Violete Budimir.

Malo su možda šareniji nego što bi trebali ali obzirom da su se tu mmale ručice umešale, sasvim je normalno što su veselih boja.

U ostalom zar i cela Nova godina nije "kič"?

Sastojci

400g brašna- mekog

140g prah šećera

60g margarina

2 jajeta

2 supene kašike tečnog meda

1 kašikica ravna sode bikarbone

1 kafena kašikica začina za medenjake

cimet, karanfilić, anis...

Glazura za ukrasavanje:

160-200 g prosejanog prah secera
1 belance
sok 1 limuna
1 kafena kasicica gustina

Od sastojaka izradite glatko testo, prekrijte celofanom i ostavite da se odmara dva dana u frizideru.

Zatim ga na pobrasnjenoj dasci razvijte na 3-4 mm debljine i isecite modlama razlicitih oblika.

Stavljajte na podmazan pleh, premazite jajetom umucenim sa malo vode ili mleka.

Pecite u dobro zagrejanoj pecnici.

Glazuru mutite od belanca i nekoliko puta prosejanog prah secera, sve dok ne bude lepo bela i gusta (oko 15-20 minuta). Na kraju dodajte nekoliko kapi limunovog soka i 1 kasicicu gustina. Glazuru mozete da bojite bojama za kolace. Sipam je u kesu za zamrzivac i u uglu otvorim sasvim mali otvor pa ukrasavam medenjake.

Prijatno!

Za ukrašavanje sam koristila jestive boje, perlice i novogodišnje slatke ukrase

Jelkice sam pravila od šećerene glazure preko koje sam posipala zeleni šećer-gust sloj!

 I za kraj naša jelka!

Sretni Praznici!!!

Vanil Keks sa goji Bobicama-Kina

U Kini se jedu Goji Bobice!!!

Potrebno je:

125 g margarina

125g brašna

50g praška za puding vanila

50g šećera u prahu

1 kesica goji bobica 

Goji bobice stavite u jedan sud i sipajte 1dcl vode kako bi nabubrile.

Margarin isecite na kocke.

Sve stavite u sud i izmešajte glatko testo.

Bobice  pre stavljanja u testo dobro ocedite.

Testo ostavite 1h da se odmori najbolje u frizideru.

Potom pleh obložite pek papirom.

Rernu pregrejte.

Rukama pravite kuglice i redjajte u pleh.

Pecite 10 tak minuta!

Enjoy!

Vladičin Hleb-Srbija

Prelep Bozićni Hleb, koji dugo ostaje frišak i ukusan.

Rekla bih da je Srpska zamena za svetski Stollen.

150g margarina

150g šećera

5 jaja

30g suvih smokava može i 50g

50g badema

50g suvog groždja

50g kandirane narandzine ili limunove korice

190g brašna

Priprema:

Margarin dobro umutite sa šećerom, pa postepeno dodajte jedno po jedno žumance.

Zatim dodajte sitno isečeno suvo voće i isečene bademe.

Umutite čvrst sneg od belanaca pa gadodajteu smesu i na kraju postepeno dodajte brašno.

Uski pleh podmažite ili stavite pek papir i izlijte smesu.

Pecite na 200C, prethodno zagrejanoj rerni.

Pečen umotajte u alu foliju i služite ga tek nakon dan dva stajanja.

Enjoy!