Bela Pita

 Za kore je potrebno:

1 jaje i 2 žumanca

140g masti

300g šećera

6 kašika mleka

560g brašna

1 prašak za pecivo

Priprema kore-kao na fotogarafijama pripreme.

Umesiti testo od ovih sastojaka, testo treba da bude meko, ne previše tvrdo, ali i ne da se lepi za prste. Glatko.

Podeliti na četiri dela, i potom svaku loptu razviti na poledjini pleha.

Peći kratko svaku koricu-par minuta, jerkorice treba da ostaju bele.

foto priprema.

Za fil:

1l mleka

6 kašika šećera

sok od jednog limuna

200g maslaca

200g šećera.malo sam smanjila šećer i maslac u odnosu na izvorni recept.

priprema:

Ukuvati mleko i odvojiti 1dcl u kojem će te razmutiti brašno.

kada mleko provri ukuvati brašno i dobićete gustu smesu.

Ostaviti da se ohladi.

Kada se ova smesa ohladi umutiti margarin sa šečerom i dodavati polako sa smesom od brašna.

na kraju dodati sok od limuna.

Filovati kore.

Pita je najbolja kada odstoji jedan dan i kada se sve lepo prožme.

Rafaelo Kuglice

Sastojci:

400 g mleka u prahu

400 g šećera u prahu

250 g margarina

75 ml mleka

250 g kokosovog brašna

celi lešnici

Priprema:

Za pocetak pomesati mleko u prahu,zatim secer,margarin i 200g kokosa.

Postepeno dodavati mleko,dok ne dobijete masu koja vam se cini dobra za oblikovanje.

Najbolje je pre oblikovanja masu staviti u frizider da odstoji i stegne se.

Praviti kuglice i uvaljati ih u preostali kokos.

U sredinu svake,staviti peceni lesnik.

Rafaelo Torta

 Za kore vam je potrebno:

6 belanaca,

130 g šećera

- 6 kasika brasna,

- 130 g kokosa i

- 1 kasika praska za pecivo

prvo umutiti mikserom belanca pa dodati šećer i žumanca potom brašno, kokos i prašak za pecivo.

Okrugli pleh obložiti pek papirom izliti smesu i peći na 160C.

pečenu koru kada se ohladi iseći tj preseći na dva dela.

Za premazje potrebno:

260 ml slatke pavlake za kuvanje,

220 g bele čokolade i

 130 g oljustenih mlevenih badema, ja sam stavila ne oljuštene, islreno nisam imala blanširanih ali me je i mrzilo da ih blanširam, jer sam sve pravila što bi se reklo u "pet do dvanajst"

priprema:

slatku pavlaku staviti u serpicu i grejati, kada je vrela-dosla malte me do ključanja, staviti u nju belu čokoladu i mlevene badenme.

Dobro promešati i ostaviti da se prohladi.

Za fil potrebno je:

 1/2 l mleka,

 80 g šecera,

 1 puding od vanile,

 6 žumanaca,

70 g putera i

- 250 g slatke pavlake za slag.

Priprema kreme:

Mleko sa šećerom ugrejati a odvojiti manju količinu npr 1dcl i pomešati sa pudingom i žumancima, apotom ukuvati u preostalo mleko.

Mešati dok se ne zgusne a potom malo rashladiti te u mlak krenm dodati puter.

Potom celu kremu dobro rashladiti da možete u nju umešatu ulupanu slatku pavlaku.

Potom filovati:

kora, premaz od badema, krem, kora, premaz od badema i krem.